Patso dükkanı açmak, düşük sermayeyle girişim yapmak isteyenler için cazip bir iş modeli olarak öne çıkıyor. Özellikle gençler ve öğrencilerin yoğun olduğu bölgelerde oldukça rağbet gören patso, maliyet açısından da avantajlı bir fast food seçeneğidir. 2025 yılında ekonomik dalgalanmalar ve artan işletme giderleriyle birlikte girişimciler bu işe başlamadan önce detaylı bir maliyet analizi yapmak zorundadır. Bu yazımızda patso dükkanı açmanın güncel maliyet kalemlerini, gerekli belgeleri ve dikkat edilmesi gereken önemli noktaları detaylı şekilde ele alıyoruz.
Patso Dükkanı Açmanın Maliyeti 2025
2025 yılı itibarıyla bir patso dükkanı açmak isteyen girişimcilerin karşılaşacağı maliyet kalemleri, dükkanın konumuna, büyüklüğüne ve dekorasyon tercihine göre değişiklik göstermektedir. Ortalama bir patso dükkanı açmak için ihtiyaç duyulan toplam yatırım 150.000 TL ile 350.000 TL arasında değişmektedir.
Bu tutara kira, dekorasyon, mutfak ekipmanları, ruhsat işlemleri ve ilk ürün tedariği gibi kalemler dahildir. Lokasyon seçimi, maliyeti belirleyen en önemli unsurlardan biridir; merkezi konumlarda kiralar yüksek olduğundan toplam bütçe de artış göstermektedir.
Gerekli Ekipman ve Demirbaş Giderleri
Dükkanın açılışında alınması gereken ekipmanlar, işin verimliliğini ve müşteri memnuniyetini doğrudan etkiler.
Patso İçin Temel Mutfak Gereçleri
Sanayi tipi fritöz, ızgara, tost makinesi, buzdolabı, soğutucu dolap, benmari tezgahı, çalışma tezgahları ve servis ekipmanları gibi ürünler başlangıç aşamasında mutlaka temin edilmelidir. Bu ekipmanların maliyeti yaklaşık 80.000 TL ile 120.000 TL arasında değişmektedir.
Dükkan Kirası ve Tadilat Masrafları
Dükkanın konumu, kira bedelini ve dekorasyon ihtiyacını doğrudan etkileyen en önemli faktörlerdendir.
Konuma Göre Kira Değişkenliği
Merkezi ve işlek bölgelerde ortalama aylık kira bedeli 15.000 TL ile 40.000 TL arasında olabilir. Kiralanan alanın durumuna göre yapılacak tadilat ve iç dekorasyon giderleri de yaklaşık 30.000 TL ile 70.000 TL arasında farklılık göstermektedir.
Ruhsat ve Resmi İşlemler Maliyeti
Yasal olarak faaliyet gösterebilmek için belirli izin ve ruhsat işlemleri yapılmalıdır.
Belediyeden Alınacak İzinler
İşyeri açma ve çalıştırma ruhsatı, vergi levhası, ustalık belgesi, sigorta kaydı ve gıda üretim izni gibi belgeler alınmalıdır. Tüm bu işlemler için gerekli yasal giderler yaklaşık 5.000 TL ile 10.000 TL arasındadır.
Ürün Tedariği ve İlk Stok Giderleri
Açılış öncesinde yapılması gereken önemli harcamalardan biri de stokların hazırlanmasıdır.
Malzeme ve Paketleme Ürünleri
Ekmek, patates, soslar, içecekler, ambalaj malzemeleri ve temizlik ürünleri gibi giderler ilk etapta yaklaşık 10.000 TL ile 15.000 TL tutarındadır. Devamlılık için bu maliyet düzenli olarak hesaplanmalıdır.
Personel Giderleri ve Aylık Sabit Masraflar
İş gücüne ihtiyaç duyuluyorsa, aylık personel giderleri de dikkate alınmalıdır.
Personel Maaş ve SGK Giderleri
Ortalama bir patso dükkanında 1 ya da 2 personel çalıştırılması yeterlidir. 2025 yılı itibarıyla asgari ücret ve sigorta giderleriyle birlikte bir çalışan için aylık maliyet yaklaşık 15.000 TL civarındadır. Buna ek olarak elektrik, su, doğalgaz ve internet gibi sabit giderler de yaklaşık 5.000 TL tutarındadır.
Sıkça Sorulan Sorular
Patso dükkanı açmayı düşünen girişimciler için en çok merak edilen konulara açıklık getirmek amacıyla sıkça sorulan sorular bölümünü hazırladık.
Patso dükkanı açmak için ne kadar sermaye gerekir?
2025 yılında ortalama bir patso dükkanı açmak için en az 150.000 TL sermaye gerekmektedir. Dükkanın konumu ve büyüklüğüne göre bu rakam 350.000 TL’ye kadar çıkabilmektedir.
Patso dükkanı açmak karlı mı?
Doğru lokasyon, kaliteli ürün ve uygun fiyat politikasıyla patso dükkanları oldukça karlı olabilir. Özellikle öğrenci ve çalışan nüfusun yoğun olduğu bölgelerde günlük satış potansiyeli yüksektir.
Ruhsat almak ne kadar sürer?
Gerekli belgeler tam olduğu sürece belediyeden işyeri açma ruhsatı almak ortalama 1-2 hafta içerisinde tamamlanmaktadır. Süreci hızlandırmak için başvurular eksiksiz yapılmalıdır.
Patso dışında başka ürünler satmak mümkün mü?
Evet, menüye sosisli, tost, hamburger veya içecek çeşitleri ekleyerek geliri artırmak mümkündür. Ancak bu durumda mutfak ekipmanları ve malzeme tedarikinde artış yaşanabilir.
Bayilik almak mı yoksa kendi markanı kurmak mı mantıklı?
Kendi markanızı kurarak daha esnek bir işletme modeli geliştirmeniz mümkündür. Bayilik sistemi ise belirli kurallara bağlı kalmanızı gerektirir ancak marka bilinirliği avantajı sağlar.
Dükkan yerine seyyar patso arabası kurmak mümkün mü?
Evet, seyyar sistemlerle de patso satışı yapılabilir. Ancak bu durumda ruhsat alma süreci ve izinler farklılık gösterebilir. Ayrıca sabit müşteri kitlesi oluşturmak daha zor olabilir.
Patso malzemeleri toptan nereden alınır?
Toptan gıda satışı yapan firmalar, restoran tedarikçileri veya yerel toptancılar aracılığıyla malzeme temini yapılabilir. Fiyat karşılaştırması yapmak maliyetleri düşürmede etkili olacaktır.
Patso dükkanı kaç metrekare olmalı?
Ortalama bir patso dükkanı için 20-40 metrekarelik alan yeterlidir. Eğer oturma alanı da düşünülüyorsa bu metrekare biraz daha artırılmalıdır.
Yorumlar kapalı.